Estágio em Gastronomia

Como membro da equipe de Cozinha Central, o(a) estagiário(a) será responsável por oferecer um serviço sofisticado, além de garantir a satisfação de acordo com os padrões da propriedade, da marca e seus certificadores.

Breve descritivo de atividades:

• Manter conhecimento completo e cumprir todas as políticas departamentais, procedimentos de serviço e padrões;
• Garantir que os padrões da marca e seus certificadores sejam mantidos em um nível superior em suas atividades diárias;
• Manter conhecimento completo de todas as características/serviços do hotel;
• Auxiliar na elaboração dos pratos;
• Realizar o pré-preparo das receitas;
• Preparar o Mise en place;
• Ajudar a preparar a Mise en place dos pontos de vendas;
• Auxiliar na montagem e reposição de buffet nos serviços de café da manhã, almoço e jantar;
• Manter o padrão de excelência no serviço de acordo com as diretrizes da marca;
• Zelar pela organização e higienização dos materiais a serem utilizados;
• Aplicar as boas práticas de segurança alimentar pertinentes à área, com apoio da equipe;
• Atuar em conformidade com a legislação referente a segurança do trabalho e a utilização de EPI´s;
• Executar outras atribuições correlatas de acordo com a necessidade da área;
• Manter a organização do local.

Habilidades Gerais:

• Paixão por servir;
• Excelente nível de comunicação verbal;
• Atenção aos detalhes, velocidade e precisão no desenvolvimento das atividades;
• Orientação para resultados: entender as necessidades do negócio, hóspedes e clientes;
• Trabalhar de forma coesa com os colegas de trabalho;
• Manter a confidencialidade das informações dos hóspedes, clientes, dados pertinentes ao negócio e respectivas marcas;
• Entusiasmo;
• Organização;
• Engajamento;
• Compromisso.

Educação:

• Formação superior em Gastronomia com previsão de conclusão para no mínimo Dezembro/2026..

Idiomas:

• Proficiência para comunicação em português: conversação, escrita e leitura.

Regime de Contratação & benefícios:

• Regime de Contratação: Estágio,
• Horário de trabalho: 08h00 às 14h00;
• Atividade presencial;
• Escala de Trabalho: 30hrs semanais em escala 6x1 (segunda à sábado);
• Vale transporte;
• Alimentação no local;
• Uniforme;
• Tarifas especiais para utilização dos serviços de hospedagem e outlets da companhia.

ALERTA SOBRE TENTATIVA DE FRAUDE

Prezados(as) candidatos(as),

A Minor Hotels, Tivoli Hotels & Resorts e Seen Restaurant & Bar, vêm por meio deste comunicado, alertar sobre tentativas de fraude envolvendo falsas oportunidades de emprego em nome de nossas marcas.

É fundamental esclarecer que a Minor Hotels e suas subsidiárias jamais solicitam qualquer tipo de pagamento, compra de produtos ou aquisição de serviços para a participação em seus processos de recrutamento e seleção. Nossos processos são inteiramente gratuitos para os candidatos.

Recomendamos que, ao receberem comunicações suspeitas, verifiquem sempre a autenticidade do remetente e, em caso de dúvida, entrem em contato diretamente conosco através dos canais oficiais de nossas marcas.

Atenciosamente,

Equipe de Recrutamento & Seleção

MINOR HOTELS BRASIL

Alameda Santos 1.437, Cerqueira César, São Paulo, Brasil, 01419-001.

T: +55 (11) 3146-5900 | E: recrutamento.tspm@minor.com

www.tivolihotels.com