Encarregado(a) de Steward

Como membro da equipe de cozinha do Tivoli Mofarrej São Paulo, o(a) Encarregado(a) de Steward será responsável por oferecer um serviço sofisticado, além de garantir a satisfação dos frequentadores do restaurante acordo com os padrões da propriedade, da marca e seus certificadores.

Breve descritivo de atividades:

• Garantir a higiene, limpeza e desinfecção das cozinhas e PDVs, conforme normas da ANVISA e padrões da marca (Cristal Audit – Food Check).
• Manter postura profissional, cordial e prestativa com hóspedes, clientes e colegas.
• Conhecer e aplicar técnicas de higienização e o uso correto de produtos e materiais.
• Conferir, organizar e conservar utensílios, equipamentos e materiais de cozinha e banquetes.
• Cumprir os protocolos de segurança do trabalho, uso de EPIs e prevenção de perdas.
• Elaborar e acompanhar cronogramas de trabalho e limpeza, incluindo a coleta de lixo.
• Conduzir briefings diários na troca de turno e orientar a equipe quanto ao engajamento e à produtividade.
• Supervisionar a operação, garantindo o cumprimento dos padrões de qualidade e das normas sanitárias.
• Controlar estoques, requisições, armazenamento e uso de materiais e produtos de limpeza.
• Apoiar inventários, participar de treinamentos e reuniões departamentais.
• Executar outras atividades solicitadas pelo superior hierárquico.

Habilidades Gerais:

• Paixão por servir;
• Excelente nível de comunicação verbal;
• Atenção aos detalhes, velocidade e precisão no desenvolvimento das atividades;
• Orientação para resultados: entender as necessidades do negócio, hóspedes e clientes;
• Trabalhar de forma coesa com os colegas de trabalho, como parte de uma equipe e com supervisão mínima;
• Manter a confidencialidade das informações dos hóspedes, clientes, dados pertinentes ao negócio e respectivas marcas;
• Entusiasmo;
• Organização;
• Engajamento;
• Compromisso;

Educação:

• Formação ensino médio completo;

Idiomas:

• Proficiência para comunicação em português: conversação, escrita e leitura;

Habilidades técnicas:

• Conhecimento em diluição de produtos.

Regime de trabalho & benefícios:

• Regime contratação: CLT;
• Horário de trabalho: 07h00 às 15h20;
• Escala de Trabalho: 6x1 (Operacional);
• Atividade presencial;
• Convênio médico;
• Convênio odontológico;
• Seguro de vida em grupo;
• Vale transporte;
• Alimentação no local;
• Uniforme;
• Day off;
• Taxa de serviço (gorjeta);
• Cartão Ifood: Vale Alimentação;
• Total Pass: Benefício corporativo que oferece acesso às melhores academias e estúdios do país, além de soluções para a saúde mental e qualidade de vida;
• Petlove: o seu pet tem direito a uma cobertura de Saúde com acesso a consultas, exames e vacinas.
• Tarifas especiais para utilização dos serviços de hospedagem e outlets da companhia.

**ALERTA DE FRAUDE**

Estimados Candidatos,

Tomamos ciência de que alguns indivíduos, agindo de má-fé, têm se passado por recrutadores e estão oferecendo contratos de trabalho em nome do TIVOLI MOFARREJ SÃO PAULO e SEEN SÃO PAULO.

Essas solicitações têm sido feitas por terceiros que se utilizam de contas de e-mails contendo o nome de nossas marcas para solicitar aos possíveis candidatos o envio de número de documentos e até pagamentos pelos respectivos serviços.

Para tal, esclarecemos que a Tivoli Hotels & Resorts não solicita aos candidatos a vagas de emprego qualquer forma de pagamento, aquisição de produtos e/ou serviços.

Atenciosamente,

Equipe de Recrutamento & Seleção

TIVOLI MOFARREJ SÃO PAULO

Alameda Santos 1.437, Cerqueira César, São Paulo, Brasil, 01419-001.

T: +55 (11) 3146-5900 | E: recrutamento.tspm@tivolihotels.com